Notre gamme

Tradition

AOC Pouilly Fumé 100 % Sauvignon

ÉLEVAGE CUVE INOX

« FRUITÉ »

La cuvée Tradition est le cœur de notre production. Elle provient de l’assemblage harmonieux des raisins issus de nos parcelles de Blanc-Fumé. Vinifiée traditionnellement, elle exprime les nuances fruitées exotiques de pamplemousse et autres agrumes, mais aussi la richesse minérale d’un terroir de « Terres blanches », et accompagne parfaitement fruits de mer, crustacés, viandes grillées et fromages.

QUELQUES RÉCOMPENSES

  • Decanter WWA 2021 – Médaille de bronze
  • Guide Hachette 2021 – 1 étoile
  • Decanter WWA 2020 – Médaille de bronze
  • Concours Feminalise 2020 – Médaille d’or
  • Concours des Vignerons Indépendants 2020 – Médaille d’argent

            

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Les Chaudoux

AOC Pouilly Fumé 100 % Sauvignon

VENDANGES MANUELLES
ÉLEVAGE CUVE INOX

« MINÉRAL »

Issus de notre parcelle des « Chaudoux » (1,5 ha), les raisins sont triés, égrappés. Nous procédons alors à une macération pelliculaire qui permet d’extraire des composés aromatiques et minéraux très fins et complexes. Ce vin charpenté est apte à une longue conservation (10 ans). En bouche, sa rondeur, sa puissance et son élégance se marient à des plats raffinés de viandes blanches et de poissons en sauce.

QUELQUES RÉCOMPENSES 2020

  • Concours Mondial du Sauvignon 2020 – Médaille d’or
  • Concours Mondial de Bruxelles 2020 – Médaille d’argent
  • Guide Hachette 2021 – 1 étoile
  • Decanter WWA 2020 – Médaille de bronze

            

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L’Odyssée

AOC Pouilly Fumé 100 % Sauvignon

VENDANGES MANUELLES
ÉLEVAGE CUVE BÉTON

« PUISSANT »

Longeant la voie romaine de Pouilly-sur-Loire, la vigne Les Chailloux nous offre une magnifique veine de silex qui a donné à Valérie l’envie d’exprimer l’éclat et la pureté de ce terroir. Pour la vinification, comme écrin, son choix s’est porté sur une cuve béton ovoïde (que l’on appelle tout simplement « l’œuf ») afin d’embellir la fraîcheur et la richesse de cette cuvée : L’Odyssée, comme une invitation au voyage, et un clin d’œil à son fils Ulysse…

QUELQUES RÉCOMPENSES 2021

  • Concours Mondial des Feminalise 2021 – Médaille d’or

 
 

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La Léontine

AOC Pouilly Fumé 100 % Sauvignon

VENDANGES MANUELLES
ÉLEVAGE FÛT

« ÉQUILIBRE »

Ce vin rend hommage à notre arrière-grand-mère : une grande Vigneronne, « La Léontine » !
Ce Pouilly-Fumé, d’une parfaite maturité, est vinifié pendant une année en fûts de trois à cinq ans. Il allie à la fois les expressions intenses du fruit et la rondeur et l’épicé du fût. Vin d’un équilibre exceptionnel, fin et puissant.

QUELQUES RÉCOMPENSES 2020

  • Concours Mondial du Sauvignon 2020 – Médaille d’or
    et Révélation Tonnellerie Sylvain – Meilleur Sauvignon boisé
  • Guide Gilbert & Gaillard 2020 – Médaille d’or

    

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Les Filles

AOC Pouilly Fumé 100 % Sauvignon

VENDANGES MANUELLES
ÉLEVAGE FÛT 20 % ET CUVE INOX 80 %

« EXOTIQUE »

Lorsque l’année est propice, nous récoltons quelques raisins en début de surmaturité, légèrement botrytisés (pourriture noble). Ce vin qui en découle dévoile des arômes étonnamment liquoreux alors qu’il reste un vin sec (sans sucres résiduels), mélange de notes de fruits confits, gelée de coing, abricots secs, et d’une ample générosité en bouche.

QUELQUES RÉCOMPENSES 2020

  • Guide Gilbert & Gaillard 2020 – Médaille d’or

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La Centenaire

AOC Pouilly-sur-Loire 100 % Chasselas

VENDANGES MANUELLES
ÉLEVAGE CUVE INOX

« TENDRE »

Notre unique vigne de Chasselas, plus que centenaire, produit toujours de superbes raisins dorés à peau ferme et très sucrés qui donnent un vin caractéristique, tendre et fruité, marqué par ses arômes de noisette et de miel. Servi frais, il se boit dans sa jeunesse, de 1 à 3 ans.

QUELQUES RÉCOMPENSES 2020

• Guide Gilbert & Gaillard 2020 – Médaille d’or

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Chardonnay

Les Montées
IGP Côtes de La Charité 100 % Chardonnay

VENDANGES MANUELLES
ÉLEVAGE FÛT

« DORÉ »

Notre Chardonnay s’exprime pleinement sur les sols argilo-calcaire de Saint-Lay. Vin à la belle robe dorée à la fois souple, fruité et d’une rondeur tentatrice, il se mariera avec un tartare de saumon, un plat de veau en sauce, de l’agneau ou bien encore du fromage.

QUELQUES RÉCOMPENSES 2020

  • Guide Gilbert & Gaillard 2020 – Médaille d’or
  • Guide Dussert Gerber 2021

   

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Pinot Beurrot

Les Montées
IGP Côtes de La Charité 100 % Pinot Beurrot

VENDANGES MANUELLES
ÉLEVAGE FÛT

« ROND ET BEURRÉ »

Ces raisins d’une couleur gris rosé très particulière nous permettent de vous proposer un vin très rond et agréablement beurré, aux arômes de fruits secs, d’abricot, de pain d’épices et de vanille. Il accompagne à merveille les volailles.

QUELQUES RÉCOMPENSES 2020

  • Guide Gilbert & Gaillard 2020 – Médaille d’or
  • Guide Dussert Gerber 2021

    

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Pinot noir

Les Montées
IGP Côtes de La Charité 100 % Pinot noir

VENDANGES MANUELLES
ÉLEVAGE FÛT

« ÉPICÉ »

En bouche, au plaisir de l’attaque qui « pinotte » (cerise, griotte et cassis) succèderont des arômes plus fondus de notes grillées et légèrement épicées. De quoi vous régaler dès maintenant… mais à déguster aussi dans quelques années.

QUELQUES RÉCOMPENSES 2020

  • Guide Gilbert & Gaillard 2020 – Médaille d’or

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Rosé de Pinot noir

Les Montées
IGP Côtes de La Charité 100 % Pinot noir

VENDANGES MANUELLES
ÉLEVAGE CUVE INOX

« GOURMAND »

Le Rosé de Pinot noir, une belle idée de Flo ! Un vin de fruit d’une belle ampleur, aux arômes gourmands de fraises écrasées et aux éclats de feu, un vin aux couleurs de l’été.

QUELQUES RÉCOMPENSES 2020

  • Guide Gilbert & Gaillard 2020 – Médaille d’or

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