« L’Adorée »

La cuvée L’Adorée est née lors des vendages 2014. Les raisins sont issus de notre vigne «La Gendarme», récoltés en tout début de vendanges. D’un potentiel alcoolique et aromatique très élevé (15% de vol), nous avons choisi d’en élaborer une petite partie en «demi-sec» (28g de sucre). Nous obtenons ainsi un vin d’un bel équilibre entre sucre et acidité, de robe jaune pâle aux reflets dorés discrets.

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100 % Cépage Blanc Fumé Sauvignon

100% Sauvignon